Клипсаторы и втягивающие элементы BOSS

В производстве мясных изделий сегодня применяются очень дорогие, недоступные для небольших мясных предприятий машины для изготовления мясных изделий, упакованных в колбасную оболочку.

Применение наших выгодных специальных приборов позволяет даже небольшим и средним предприятиям работать по той же технологии и, таким образом, повышать прибыль.

Используйте преимущества мясных изделий, упакованных в колбасную оболочку! Даже при производстве в количестве до 20 кусочков ветчины в неделю...

Посоленный и размягченный затем вареный окорок, кусочки бутербродной ветчины и др. вводятся в колбасную оболочку (пропитанную водой в течение 30 минут) с помощью втягивающего элемента BOSS. Затем кусочки мяса запрессовываются в оболочку с помощью клипсатора BOSS настолько прочно, что пустоты, в которые мог бы проникнуть жир или мясной сок, полностью отсутствуют.
 

Удобное производство ветчины с помощью электрического зажимного устройства - рекомендуется для производства в количестве от 20 штук в неделю.

После достаточного прессования колбасная оболочка запечатывается широкополосной клипсой.

Запрессованные в колбасную оболочку мясные изделия в заключении подвергаются термообработке в камере или в котле и затем возможно коптятся. Термообработка и копчение могут производиться и в подвешенном состоянии.
 

Практичное вспомогательное устройство для наполнения поставляется для трех различных калибров.

Facebook Linkedin Google+