Clippeuse manuelle

La clippeuse manuelle BOSS HSC est un appareil
bon marché avec un dispositif manuel de tension
en version robuste, fabriqué en inox.

Clippeuse manuelle

L'industrie de la viande utilise des machines très coûteuses, inabordables pour les boucheries-charcuteries traditionnelles afin d'élaborer des produits de salaison cuits dans des boyaux en fibres.

L'utilisation de nos appareils spécifiques, à des prix abordables, permet également aux petites et moyennes entreprises d'utiliser les mêmes procédés que les grandes entreprises et leur permet ainsi d'augmenter leurs bénéfices.

Vos avantages

  • Faibles pertes de production
  • Coloration, cuisson, fumage des produits de salaison en une seule et même opération
  • Emballage hygiénique immédiat
  • Les moules de cuisson sont superflus.
  • Tranches régulières, moins de chutes

Quantité de production recommandée

Ce modèle est recommandé pour les petites productions, jusqu'à 20 jambons par semaine.

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