Vakuum-Verpackungen zeichnen sich im Vergleich mit anderen Methoden zur Haltbarmachung von Lebensmitteln durch eine Reihe von Vorteilen aus, die sie zur ersten Wahl beispielsweise in Metzgereien machen.
Ein Packaging, welches auf der Grundlage eines Vakuums basiert, verändert in keiner Weise die Konsistenz, den Geschmack oder Geruch eines Produktes. Ausnahme ist hier die gewünschte Reifung von Fleischstücken, welche mit Hilfe dieser Verpackungstechnik fast vollständig ohne Verlust und gut geschützt von statten geht. In Kombination mit einer Kühlung verlängert sich die Haltbarkeit aller Produkte entscheidend. Lebensmittel, die mit einer derartigen Verpackungsmaschine vakuumiert wurden, wirken zudem ästhetisch frisch und können direkt in den Verkauf gelangen.
Verpackungsmaschinen von Boss zeichnen sich durch eine hohe Qualität, äußerst robuste Bauweise und flexible Ausstattungsmöglichkeiten aus. Sie sind reinigungsfreundlich und direkt als steckerfertige Einheiten erhältlich. Dabei hat Boss für jeden Anspruch und jedes Budget das richtige Gerät im Programm: Von kompakten Tischgeräten, die für kleinere Handwerksbetriebe in der Regel die beste Lösung sind, über Einkammer- und Doppelkammergeräte bis hin zu Vakuummaschinen mit automatischem Produktionsauslauf.
Bei diesen Hightech-Geräten werden die fertig produzierten Vakuumverpackungen automatisch aus der Verpackungsmaschine herausbefördert und in einem Schrumpftauch-Tank oder auf einem Packtisch weiterverarbeitet.
Eine Verpackungsmaschine dieser Größenordnung erlaubt die Vakuumierung auch größerer Stückzahlen und kann je nach Modell auch über eine Begasungseinrichtung oder Softbelüftung verfügen.
Helmut Boss Verpackungsmaschinen KG
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