Elektrischer Spannclipper ESC

Der BOSS-Elektrischer Spannclipper ESC-100-T ist ein
komfortables Gerät mit elektrischer Spannvorrichtung
in robuster Edelstahlausführung.

Handspannclipper

Die Fleischwarenindustrie setzt sehr teure, für handwerkliche Fleischereibetriebe unerschwingliche Maschinen ein, um Kochpökelwaren im Faserdarm herzustellen.

Der Einsatz unserer preisgünstigen Spezialgeräte ermöglicht es auch kleinen und mittleren Betrieben, nach dem gleichen Verfahren zu arbeiten und damit den Gewinn zu steigern.

Ihre Vorteile

  • Geringere Herstellungsverluste
  • Umröten, Garen, Räuchern von Pökelwaren in einem Vorgang
  • Sofort hygienisch verpackt
  • Kochformen sind überflüssig
  • Gleichmäßigere Scheiben, weniger Abschnitte

Empfohlene Produktionsmenge

Er wird empfohlen ab einer Produktion von 20 Schinken wöchentlich.

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